오늘 준비한 내용 브랜드는 꾸준한 창업 선호도를 자랑하고 있는 정관장입니다.
정관장은 매장운영이 편리하고, 별도의 조리나 2차 가공이 없어 편리한 장점이 있어 창업 선호도가 높은 브랜드로 은퇴를 하신 분들과 시니어분들께 선호도가 높은 브랜드입니다.
선호도가 높은 만큼 창업문의도 많으며, 꾸준한 상승세를 보여주던 정관장이 돌연 신규 창업을 중단하였습니다.
2017년은 신규 개점 1건, 2018년은 2건, 2019년은 1건으로 총 5점이 오픈하였으며, 본사로 창업문의를 해보면 알 수 있듯이 더이상의 신규 창업은 불가능한 상태입니다.
신규창업은 더이상 진행하지 않고, 위탁매장 운영 점주는 모집하고 있습니다.
본사로 문의를 해보시면 신규창업은 더 이상 진행이 불가능하며, 위탁매장 운영 점주는 모집하고 있다고 말해줄 것입니다.
그럼 여기서 위탁매장은 무엇일까요?
위탁매장은 본사에서 실시한 상권분석을 통해 매장을 신규로 오픈하게 되며, 이 매장은 본사 심사를 통해 뽑힌 점주에게 위탁해 매장을 운영하게 되는 시스템입니다.
하지만 이 경우는 1년 3번, 4번 등 정해져 있는 일정이 전혀없으며, 공고가 올라오기까지 하염없이 기다려야 합니다. 그러다가 공고가 뜬걸 확인해도 점주를 희망하는 분들이 워낙 많기 때문에 경쟁률 또한 너무 높아 위탁매장을 운영할 기회의 가능성이 조금은 낮은 방법입니다.
그럼 나는 점주가 될수가 없는건가?
그렇지 않습니다.
비교적 쉽게 창업을 할 수 있는 방법이 있습니다. 그 것은 바로 기존 매장을 인수하는 양도양수 창업을 하는 방법입니다.
이러한 상황이 오히려 더 기회일 수 도 있습니다. 왜냐면 양도양수 창업은 안정성이 있기 때문입니다.
양도양수 창업의 장점은 바로 매출확인과 기존 고객 흡수입니다.
매출확인을 통해 재료비와 인건비, 기타 지출내역을 모두 확인할 수 있으며, 실질적인 순이익은 얼마인지도 함께 확인이 가능합니다.
그렇기 때문에 창업전에 미리 매장 운영에 있어서 실질적인 데이터를 기반으로 계획 및 일정을 세울 수 있습니다.
그리고 기존 단골손님들을 그대로 흡수할 수 있으며, 고객 데이터를 이용해 새로운 마케팅 방안이나 운영계획을 디테일하게 세울수 있는 장점이 있습니다.
본사의 깐깐한 검토 사업계획서 & 면접
먼저 양도희망매장 중에서 양수를 할 매장을 선정하게 되면, 기존 점주가 본사로 양도양수 신청을 하게 됩니다.
이 때 예비창업주는 매장을 어떻게 운영할 건지에 대한 사업계획서를 작성해 제출하셔야 합니다. 이 후 진행될 면접에서 점주로써의 자질을 평가받게됩니다.
점주로써의 마인드, 운영 기술, 화술, 서비스 마인드, 본사와의 원활한 커뮤니케이션 능력 등 다양한 각도에거 본사는 예비 창업주를 검토를 하게 되며, 이 결과 불합격을 하면 더 이상 창업을 진행할 수 없습니다.
따라서 준비를 하는 기간동안 꼼꼼하게 확인하고 준비를 하셔야 합니다.
창업을 희망하는 사람들이 몰리는 이유는?
안정적인 매출이 가능한 브랜드이기 때문입니다. 계절과 상관없이 꾸준한 매출을 보여주지만, 어버이날, 추석, 설날 등 부모님을 뵙거나 명절선물 등이 필요할 때 매출은 수직상승하게 됩니다.
최근에는 수험생들에게 홈삼을 주는 경우도 많아져 수능이 임박했을 때도 매출이 크게 상승한다고 합니다.
아래의 자료는 공정거래위원회 정보공개서에 공개된 2019년 매출 현황입니다.
전체매장 평균 연매출은 5억 7천여만원이며, 가장 높은 매출을 보여주는 지역은 서울로 연 평균 매출은 7억 4천여만원대 입니다.
정관장 권리금은 얼마일까?
그럼 여기서 한가지가 궁금해질 것입니다. 창업비용은 얼마일까요? 양도양수 창업에서 가장 큰 부분을 차지하는 비용은 권리금입니다.
권리금은 기존 매장 점주가 상권과 매출을 고려해 예비 창업주에게 요구하는 금액입니다.
보통의 경우 정관장의 권리금은 해당 매장의 연매출의 50% 정도의 금액입니다.
즉, 전국매장의 평균 연매출을 기준으로 평균 권리금을 계산해보면 약 2억 8천여만원대임을 알 수 있으며, 서울지역 매장의 경우 평균 3억 4천여만원대인걸 확인할 수 있습니다.
하지만 이 계산은 상관과 매장 특성에 따라 다르게 계산이 될 수 있으며, 지역마다 조금씩 차이가 날 수 있는 점 양해부탁드립니다.
현재 정관장은 신규창업과 위탁매장 점주 지원보다 양도양수가 더 안전하고 빠른 창업방법인 브랜드입니다.
하지만 혼자서 양도양수 창업을 준비하기에는 한계가 있습니다. 양도희망 매장을 찾고, 사업계획서를 작성하고, 면접준비까지 하기에는 너무도 벅찬 일이 될 것입니다.
이럴때는 창업컨설팅 업체의 도움을 받는 것도 하나의 방법이 되어 줄것입니다.
현재 정관장 창업에 대한 수요는 많지만, 양도희망 매장은 적은편입니다. 그래서 빠른 시일내 계약이 완료되는 브랜드 중 한 곳이기도 합니다.
더 이상 고민하기보다는 전화로 먼저 상담 한번 받아보는건 어떨까요?
출처 - 창업연구소
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